Ngày 20/10 đã đến, hãy cùng trổ tài làm món cánh gà chiên nước mắm thưởng thức cùng vợ và gia đình bạn nhé.,Cách làm món cánh gà chiên nước mắm, Cách làm...
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho vợ thưởng thức ngày 20/10

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Ngày 20/10 vào bếp chế biến món này cho vợ thưởng thức thì thật tuyệt vời.

- 6 cánh gà cỡ to

- 30 - 40 gram bột năng

- 3 thìa nước mắm (thìa 5ml)

- 0,5 thìa đường

- Dầu chiên

- Một chút muối, tiêu (nếu ăn cay thì thêm ớt băm thật nhỏ)

- 2 - 3 nhánh tỏi. 

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch và lau khô cánh gà. Mài tỏi thật nhuyễn, sau đó đem cánh gà ướp với tỏi đã mài nhuyễn cùng tiêu xay và 1 muỗng canh dầu mè.

Bước thứ hai(2): trộn thật đều và nhớ là không cho đường, muối và nước mắm vào lúc này để không bị mặn.

Bước thứ ba(3): Ướp 30 phút trong tủ lạnh, xong chuyển sang tủ đông thêm 30 phút.

Bước thứ tư(4): Cho dầu vào chảo, đun nóng để lửa to vừa.

Bước thứ năm(5): Xếp cánh gà lên chảo, chỉ xếp một lớp và loại bỏ hết tỏi trước khi cho cánh gà vào chiên.

Bước thứ sáu(6): Đợi và thi thoảng kiểm tra cho đến khi chiên vàng một mặt rồi trở sang mặt còn lại chiên vàng.

Bước thứ bảy(7): Khi cánh gà chín bạn lấy ra cho vào giấy thấm dầu cho khô.

Bước thứ tám(8): trộn thật đều ⅓ (một phần ba) muỗng đường, ⅓ (một phần ba) muỗng nước mắm và 1 muỗng canh dầu mè. 

Bước thứ chín(9): Đun chảy bơ, cho tỏi băm nhuyễn vào phi vàng, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào nấu vài phút.

Bước thứ nhất(1)0: Khi thấy hỗn hợp nước mắm sền sệt lại, cho cánh gà vào và đảo đều.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này thật ngon và hấp dẫn.

4 cái cánh gà

3 thìa đường

4 thìa nước mắm

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Cánh gà mua về rửa với muối thật sạch, sau đó để cho ráo nước, cắt cánh gà thành những miếng có độ lớn vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

- Dàn đều cánh gà trên 1 chiếc đĩa, sau đó bạn đem bỏ vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Làm như vậy sẽ giúp cánh gà khi chiên không bị sống phía trong và giảm được thời gian chiên cánh gà. Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể hấp gà trước hoặc không cần làm bước này.

Bước thứ ba(3):

- Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi bạn cho gà vào chiên ở lửa lớn (nếu không làm Bước thứ hai(2) thì bạn để lửa vừa nhé), nhớ là dầu phải ngập mặt gà thì chiên mới ngon nhé. Gà chiên cho đến khi giòn, vàng đều hai mặt.

Bước thứ tư(4):

- Trong khi chờ cánh gà chiên vàng, bạn bắc lên bếp một chiếc chảo khác, cho vào 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường.

- Đun hỗn hợp đường + nước mắm trên lửa nhỏ, cho đến khi đường tan chảy hết thì được (đừng để lâu quá nhé).

Bước thứ năm(5):

- Gà chiên xong, bạn cho vào chảo đường + nước mắm đã làm ở Bước thứ tư(4).

- Đun trên lửa lớn, nhanh tay đảo đều rồi lắc chảo liên tục để gà thấm đều gia vị. Khi thấy đường chuyển màu cánh gián, keo sệt lại là được.

- Món cánh gà chiên nước mắm đã được hoàn thành rồi đó, dọn ra dĩa và thưởng thức thôi nào. Thịt gà mềm, phần da giòn rụm phủ lên một lốp sốt vàng óng bắt mắt. Món này mà đem nhậu thì tuyệt cú mèo.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai môn 2 gỏi đu đủ dừa nộm đu đủ cùi dừa thà i lan rằm tháng 8 sả M廙帷 gỏi đu đủ tart táo khử kẹo đậu phộng trân châu cacao sắp làm tương ớt mỳ thịt viên thạch đậu đỏ bí ngô xào hải sản độc đáo Quấn khâu bim bim da heo cách làm tàu hũ bánh xoài mat ong mon thit kho sốt me cach xay sinh to bo cơm rang kim chi Trâm Phạm trứng trà ngon goi du du ba kia cỏ móc chìa khóa bò ngâm giấm rieu cua kim chi dưa chuột gỏi cà chua gỏi rau củ bánh waffle ca ch la m ba nh chao đèn bít tất Cach nau che dau xanh chụp đèn đậu hũ chiên mặn chả nấm kim châm May vÃƒÆ êm cách nấu xôi dừa Bà xa lach tao nộm đu đủ hàn quốc GA cac món cách làm gỏi đu đủ tu lam tuong ot nà m Những thực phẩm có vị đắng nên ăn cách làm chè bắp sushi chay nom thit bo Món Chay Mùa Hè tận dụng oc dua xao bo Chiテェn món Âu cá hồi Na uy củ dền banh cupcake cho ngay Halloween Gian cu sen chien nam món canh măng chua dua chua ca rot bánh bông lan phô mai Nhật Bản h ca chep om Banh mi xiu mai mẹ trái vải nhồi tôm tươi Lớp món mì cật xào ớt chuông trái vải xào gà bút Công thức bò xào ớt ngọt bánh bí đỏ công thức súp lơ xào cật heo nấu các món ăn ngon canh ngao banh su kem pho mai bánh mỳ nướng bơ tỏi Ca loc chien cach lam canh ga nau cam Món ăn đặc trưng các quốc gia thử một Phà lau giấy gói Cu kieu công thức bánh flan cà phê banh my bap bo tiem thuoc bac âm thưc nâu ăn day nau ăn mì ống lam banh chocopie ông goi du du mon tet canh thit bam may vá cách pha trà đào che nha dam ngon thai nhi mật mía bông cải xào cach lam xoi cốm ngon sường trứng chiên nấm